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第202章 幸运降临,温暖满溢(2 / 2)

姥姥看到这些剪纸工具和教程,眼眶微微湿润,颤抖着双手轻轻抚摸着,仿佛回到了过去的时光。“悦悦,你可真是姥姥的小福星,居然能找到这些。”姥姥激动地说道,“想当年,姥姥就靠着这双手,用这些工具,给村里家家户户剪窗花,那时候过年,窗户上贴满了姥姥剪的剪纸,可喜庆了。有一年过年,村里办剪纸比赛,姥姥还拿了头奖呢,奖品是一套新的剪纸刀具,后来不知道丢哪儿去了。”

林悦笑着说:“姥姥,咱们一起剪纸吧,就像您以前那样,把这些剪纸贴满屋子,肯定年味十足。”

姥姥点了点头,和林悦一起坐在炕上,开始剪纸。姥姥的手法依旧娴熟,她灵活地拿起剪刀,按照教程上的图案,剪出了一幅幅精美的剪纸,有栩栩如生的生肖动物,还有寓意吉祥的福字图案。林悦在一旁认真地学着,遇到不懂的地方就向姥姥请教,姥姥耐心地指导着她,从纸张的折叠技巧,到剪刀的走向,每一个细节都不放过。祖孙俩有说有笑,温馨的氛围弥漫在整个屋子里。

姥爷也凑了过来,看着姥姥剪纸,笑着说:“你姥姥这手艺,那可是一绝,我是怎么都学不来。以前过年,我就负责打下手,帮着贴剪纸。”

在林悦的提议下,他们把剪好的剪纸贴在窗户上、门上,又把修补好的灯笼挂在院子里。原本略显冷清的院子,瞬间充满了浓浓的年味。那红红的剪纸和灯笼,在白雪的映衬下,显得格外喜庆。微风吹过,灯笼轻轻摇晃,剪纸沙沙作响,仿佛在诉说着新年的喜悦。

这时,林悦看时间已近中午,她灵机一动,决定给姥姥姥爷做顿丰盛的午餐,让这份年味在舌尖上延续。林悦走进厨房,查看了一番食材,发现有姥姥早上择的青菜,还有前些天剩下的五花肉和新鲜的鸡蛋。

林悦打算做一道姥姥爱吃的红烧肉,先将五花肉切成大小均匀的方块,放入清水中浸泡半小时,泡出血水后捞出沥干。接着,在烧热的铁锅里倒入少许油,放入几块冰糖,小火慢慢熬制。随着温度升高,冰糖逐渐融化,变成诱人的焦糖色,林悦迅速将五花肉倒入锅中翻炒,让每一块肉都均匀地裹上糖色。随后,依次加入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶,再倒入适量的生抽、老抽和料酒,翻炒出香味后,加入足量的热水,大火烧开后转小火慢炖。厨房里渐渐弥漫起浓郁的肉香,让人垂涎欲滴。

接着,林悦又做了一道姥爷爱吃的鸡蛋羹。她将两个鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和温水,用筷子轻轻搅拌均匀,再用滤网过滤两次,去除表面的浮沫。然后,在碗口盖上一层保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入蒸锅中,小火蒸10分钟左右,直到鸡蛋羹凝固。最后,淋上少许香油和生抽,撒上一些葱花,嫩滑的鸡蛋羹就完成了。

最后一道是清炒青菜,林悦把青菜洗净切段,锅中倒油,待油热后放入蒜末爆香,接着倒入青菜快速翻炒,加入适量的盐和鸡精调味,不一会儿,一盘色泽翠绿、清爽可口的清炒青菜就出锅了。

林悦将三道菜端上桌,姥姥和姥爷看着满桌的美食,脸上露出了惊喜的笑容。姥姥连忙拉着林悦的手说:“悦悦,你这孩子,怎么突然做了这么多好吃的,太有心了。”姥爷也笑着竖起大拇指:“悦悦,这手艺越来越好了,有你在,家里就是热闹。”

一家人围坐在桌前,一边品尝着美食,一边分享着生活中的点滴。姥姥夹起一块红烧肉放入口中,脸上满是满足:“悦悦,这红烧肉还是小时候的味道,肥而不腻,太好吃了。”姥爷也尝了一口鸡蛋羹,不住点头:“这鸡蛋羹蒸得恰到好处,又嫩又滑。”

随着时间流逝,夜幕渐渐降临。林悦看着窗外的夜色,决定再给姥姥姥爷做一顿可口不油腻的晚餐,让这一天的温暖延续下去。

林悦打算做一道鲫鱼豆腐汤,她先把鲫鱼处理干净,用厨房纸仔细擦干鱼身,防止煎鱼时溅油。接着,热锅凉油,将鲫鱼轻轻放入锅中,小火慢煎。随着“滋滋”的声响,鲫鱼的两面渐渐变成金黄,散发出诱人的香气。林悦往锅里加入足量的热水,放入姜片和葱段,盖上锅盖,转成中火慢炖。没过多久,锅里的汤就变成了奶白色,香气四溢。林悦又将切好的豆腐块放入锅中,继续炖煮几分钟,让豆腐充分吸收鱼汤的鲜美,出锅前再撒上一把翠绿的香菜和少许盐。

考虑到老年人饮食要清淡易消化,林悦又做了一道山药炒木耳。她把山药削皮切成薄片,放入清水中防止氧化变黑,木耳也提前泡发好。锅中倒油,放入蒜末爆香,先加入山药片快速翻炒,待山药片微微透明时,再加入木耳继续翻炒。随后,加入适量的生抽、盐和少许清水,焖煮片刻让食材入味,最后勾上薄芡,一盘清爽可口的山药炒木耳就完成了。

主食林悦选择了蒸南瓜馒头。南瓜蒸熟后压成细腻的泥状,加入适量的面粉、酵母和温水,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大。面团发酵好后,揉搓排气,分成一个个小剂子,再搓成馒头形状,放入蒸锅中二次醒发15分钟,然后大火蒸熟。出锅后的南瓜馒头色泽金黄,散发着南瓜的香甜,十分诱人。

林悦把做好的饭菜端上桌,姥姥和姥爷看着满桌色香味俱全的晚餐,眼中满是惊喜与感动。姥姥拉着林悦的手,眼眶微微湿润:“悦悦,你这一天忙里忙外,又是找东西,又是做饭,太辛苦了。”林悦笑着说:“姥姥,不辛苦,只要你们吃得开心,我就满足啦。”

姥爷夹了一块鱼肉,鲜嫩的鱼肉入口即化,鱼汤鲜美无比,姥爷不住称赞:“这鱼汤炖得真好,味道鲜得很,悦悦的厨艺真是越来越厉害啦。”姥姥也尝了一口山药炒木耳,点头说道:“这菜炒得刚刚好,清淡又爽口,吃着真舒服。”

一家人围坐在桌前,一边吃着晚餐,一边分享着一天的趣事,欢声笑语回荡在屋子里。暖黄的灯光洒在他们身上,勾勒出一幅温馨美好的画面。

饭后,一家人又在炕上坐了一会儿,林悦听着姥姥姥爷讲述着过去的故事,感受着那份浓浓的亲情和岁月的沉淀。在这温馨的氛围中,林悦带着满满的幸福,缓缓进入了甜美的梦乡。