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第489章 火候而已(2 / 2)

所以,听了江泽这么一说,她很是好奇。

江泽见清子很有兴趣,也是打算将这些小常识交给她。

“清子,这榨花生米呢,说简单也是很简单的事情,但是说难嘛,倒也是不难。”随着驴火持续的加温,锅里面的花生米开始弥漫出了一股香味,慢慢的开始跳动了起来。

江泽一便翻着锅中的花生米,一边给清子解释道:“榨花生呢,主要是要注意这个火候,如果火太大,那就会将花生米给榨糊,这样的话,是会严重影响到这个味觉的,味道就会极其的不好。”

“但是如果这火候太小了,那又会造成这花生米不能万全的榨熟,也就是会造成这花生米有一点软,吃起来,就不是那么的好吃了。”

“所以呢,这个火候需要把握好才行,火候把握好了,才能万全的将这花生米中的香味给榨出来,这样,也才会做出一盘香喷喷的花生米出来,明白了吗?”

经过江泽的一番皆是,清子似懂非懂的点了点头:“哦,原来是这样的啊。”

看着清子一脸迷惑的样子,江泽就知道,这清子肯定是一知半解的。

这炸花生米,如果不自己清子尝试几次,压根也就不会榨出美味的花生米出来。

尽管看起来这榨花生米是一件简单的事情,但是做起来,则不是那么容易的事。

这要是一个不小心,就会将花生米给榨糊了。

而且,要是技术没有把握好,作为一个新手的话,前几次,说不准都有可能将花生米给榨糊的。

不过,这对于江泽来讲,这榨花生米不是什么难事。

他现在的厨艺技术水平,那可是非常高的了,要是连一盘花生米都做不好,那可就丢脸丢大发了。

很快的,一盘香喷喷的花生米就这么做出来了。

“哇塞,好香啊,真香。”

清子一直站在江泽的身边没有离开的。

所以,花生米一出锅,她便将小脑袋凑了过来,当她闻到这香喷喷的花生米之后,也是忍不住的啧了啧嘴,一脸的馋样。

江泽将花生米放在了盘子里面后,问了问旁边的清子:“清子,你是喜欢吃糖呢?好是喜欢吃盐?”

清子想了想道:“还是吃糖的吧。”

江泽点了点头,而后问了问刘韬,热巴,吴宣依几人。

他们的一致结果都表示要吃糖。

而后,江泽又让清子出去问了问王珂,以及其余的人,最终达成了一个统一的结果,那就是放糖。

“好吧,既然都喜欢吃糖,那就放糖好了。”

江泽找来了白糖,而后均匀的散在了白糖上面。

看着这一大盘香喷喷的花生米,江泽也是满意的点了点头:“好了,这花生米也就做好了。”

旁边的刘韬见状,也是对着江泽道:“小泽,黄瓜我也是做好了,现在啊,就等这毛豆了。”*